تخم ریحان :
در سفره های ما ایرانیان همواره سبزی ها نقش اساسی داشته اند، یکی از این سبزی های معطر و خوش طعم ریحان است که انواع مختلفی دارد (سبز ، بنفش و…) که اغلب با کباب های ایرانی علی الخصوص کوبیده مصرف می شود. تخم ریحان به صورت دانه‌هایی ریز و سیاه رنگ است که دارای مواد مغذی بسیاری هست که برای بدن ضروری است.
از مهمترین خواص تخم ریحان خاصیت ضد نفخ این دانه است که به رفع مشکلات و ناراحتی های ناشی از نفخ شکم، گرفتگی عضلات شکم، سوء هاضمه و یبوست کمک می کند. از دانه های ریحان در بسیاری مناطق دنیا برای تهیه نوشیدنی استفاده می شود. مصرف شربت های حاوی تخم ریحان به دفع سموم خون کمک کرده و به دلیل دارا بودن خاصیت مدر، به عملکرد کلیه ها کمک شایانی می کند.
طرز تهیه شربت ریحان :
شربت تخم ریحان از نوشیدنی های سنتی ایران است که بیشتر در فصل گرما و به صورت خنک مصرف می شود. این شربت از ترکیب آب، تخم شربتی، شکر، گلاب و یخ تهیه می شود. همچنین می توان زعفران و یا شربت زعفران نیز به آن افزود.
فواید مهم تخم ریحان :
- کاهش حرارت بدن و عطش
- موثر در کاهش وزن
- درمان سوزش معده
- درمان دیابت
- تقویت مو
- از بین بردن استرس
ارزش تغذیه ای تخم ریحان برای سلامتی بدن :
تخم‌ریحان دارای مواد مغذی بسیاری است که برای بدن بسیار ضروری هستند.
- این دانه ها حاوی انواع آنتی اکسیدان هاست که در کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان موثر اند.
- دارای روغن های متعدد مانند لیمونن، سیترال و اوژنول است.
- دارای ویتامین آ و کا و بتاکاروتن و لوتنین و زیگرانتین است.
- بذر ریحان دارای مواد معدنی بسیار مهمی همچون پتاسیم و مس و کلسیم و فولات و منیزیم و منگنز هست که برای بدن بسیار ضروری اند.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.