مغز گردو

خواص و فوايد مغز گردو:

گردو میوه مغزداری است که ارزش غذایی بسیار بالایی دارد. مغز گردو یک منبع عالی برای بسیاری از ترکیبات مفید برای بدن است. پروتئین، ویتامین‌هاي A, B, C, D, E ،امگا-3، فیبر، آنتی اکسیدان‌ها و بسیاری مواد معدنی دیگر همگی خواص گردو می باشند.

• گردو حاوی مقادیر زیادی از آنتی اکسیدان‌ها است که همین موضوع باعث می‌شود یکی از خاصیت گردو، تقویت سیستم ایمنی بدن باشد که از این طریق از انسان در ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها جلوگیری نموده و نقش مهمی را در سلامت بدن ایفا می‌کند.
• گردو نقش مهمي در پيشگيري از بيماري هاي قلبي و عروقي دارد و دلیل این اهمیت، توانایی بالای آن در کاهش کلسترول بد خون یا LDL و افزایش عملکرد رگ‌ها و جلوگیری از تشکیل پلاک در آن‌ها است.
• امگا-3 یکی از چربی‌ های مهم و ضروری در رژیم غذایی است كه مصرف گردو ميتواند نياز روزانه ي امگا3 را تامین كند.
• گردو با ترکیباتی که در خود دارد، به ضخیم و قوی‌تر شدن موها کمک کرده و تاثیر آن در درمان شوره مو نیز ثابت شده است. همچنین خواص گردو، ریشه‌های مو را تقویت نموده و به داشتن موهایی سالم و شاداب کمک می‌کند.
• گردو حاوی موادي بوده که تاثیر به‌سزایی در سم زدایی کبد دارند و می‌تواند در درمان کبد چرب موثر واقع شود.
• مصرف به اندازه ی این محصول برای افراد مسنی که فشار خون بالایی دارند بسیار مناسب است و به تنظيم فشار خون بالا كمك ميكند.
• گردو حاوی آنتی اکسیدان های زیادی است و آنتی اکسیدان هایی هم چون ویتامین E به شما کمک می کند تا پوست درخشان و زیبایی داشته باشید.
•  مغز گردو حاوی آهن است و به رفع کم خونی كمك بسياري ميكند.
• اگر از استخوان درد رنج می برید و یا این که در دوران بارداری و شیر دهی هستید و یا این که در خانه فرد مسن و یا کودکی که دارید که سلامت استخوان خیلی برای آن ها مهم است حتما گردو را در برنامه غذایی خود جای دهید. گردو حاوی کلسیم است و می تواند کمک شایانی به سلامت دندان و لثه شما کند. پس مصرف مغز گردو را جدی بگیرید و از آن غافل نشوید.
• همچنين این دانه روغنی تسهیل‌کننده عملکرد گوارش، هضم و دفع غذاست.
• گردو داراي مواد معدني مس، منگنز و منيزيم ميباشد كه در تامين سلامت استخوان هاي بدن ضروري ميباشند.