فلفل سیاه

دانه های کوچک فلفل سیاه خواص بیشماری دارند و در درمان بسیاری از بیماری ها موثر است. همچنین، طعم فوق العاده ای به غذا می بخشد. در این دانه های کوچک، بسیاری از آنتی باکتریال ها و آنتی اکسیدان ها وجود دارد که برای بدن ما بسیار مفید است. مصرف منظم فلفل سیـاه منجر به از بین رفتن بیماری هایی مانند حمله قلبی، سرطان و دیابت می شود. افرادی که درد عضلانی و سردرد دارند باید حداقل روزانه 2 دانه کوچک فلفل سیاه بخورند.

خواص فلفل سیاه و فواید درمانی آن برای سلامتی بدن

در درمان انواع آرتریت (التهاب مفاصل) موثر است

ادویه فلفل‌سیاه دارای خواص بسیاری است که رماتیسم را از بین می برند. از آنجا که فلفل‌سیاه بسیار گرم است، مصرف آن در فصل زمستان، آرتریت (التهاب مفاصل) را کاهش می دهد. فلفل سیاه حاوی آهن، پتاسیم، منیزیم، منگنز، روی، کروم، ویتامین آ و ث و سایر مواد مغذی است. بیماران آرتروزی نیز می توانند روزانه فلفل‌سیاه را در چای مصرف کنند و همچنین، می توانند با اضافه کردن آن به سالاد و سبزیجات از آن بهره مند شوند.

 مشکلات گوارشی را برطرف می کند

استفاده از فلفل‌سیاه به سوء هاضمه، اسهال، یبوست و اسیدیته شدن معده و همچنین بهبود عملکرد هضم غذا کمک می کند. فلفل‌سیاه در معده باعث تولید اسید هیدروکلریک (Hydrochloric acid) می شود. این اسید در هضم تمام مواد غذایی مفید است.

باعث پیشگیری از سرطان می شود

فلفل سیاه بدن را از یک بیماری مرگبار مانند سرطان محافظت می کند. یک تحقیق انجام شده توسط مرکز سرطان دانشگاه میشیگان نشان داده است که، فلفل سیاه در پیشگیری از سرطان پستان بسیار مفید است. مصرف منظم فلفل‌سیاه باعث ایجاد سرطان پستان نمی شود. ویتامین ث، ویتامین آ، فلاونوئیدها، کاروتن ها و دیگر آنتی اکسیدان ها در فلفل سیاه یافت می شودکه به جلوگیری از سرطان کمک می کند.

سبب کنترل و کاهش وزن می شود

مصرف منظم فلفل سیاه نیز می تواند وزن را کنترل کند. پیپرین (Piperine) فراوانی در فلفل سیاه موجود است که سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد و به شکسته شدن لایه بیرونی چربی و عدم تجمع چربی بیش از حد در بدن کمک می کند. در این فرایند، ادرار بیشتر شده و همچنین تنفس افزایش می یابد که باعث حذف سموم از بدن و کاهش وزن می شود.

معایب فلفل سیاه

• مصرف بیش از حد فلفل‌سیاه می تواند باعث مشکلات مربوط به معده شود. فلفل‌سیاه نیز برای افزایش طعم و مزه غذا استفاده می شود. اما اگر مقدار بیش از حد آن استفاده شود، می تواند باعث اختلالات گوارشی و اختلالات معده شود.
• فلفل‌سیاه برای کودکان بسیار مضر است. فلفل ممکن است مشکلات سوزش و قرمزی در پوست کودکان را ایجاد کند. بنابراین، در صورت امکان فلفل‌سیاه را از دسترس کودکان دور نگه دارید.
• پودر فلفل‌سیاه می تواند عفونت های تنفسی، گلو درد و حتی مشکلات تنفسی ایجاد کند. اگر بیش از حد مصرف کنید، می تواند باعث مرگ نیز شود. با مصرف بیش از حد و مستقیم فلفل سیاه، ریه مسدود و تنفس دچار اختلال شده و سبب مرگ می شود.