زیره سبز رابه عنوان ادویه استفاده میکنند. از تیره چتریان است. در کشور آسیای مرکزی مثل هند و سریلانکا در قدیم رویش میکرده است.
روغن زیره حاوی مواد معدنی مثل آهن، مس، کلسیم، پتاسیم، منگنز و منیزیم است. مهمترین ترکیباتی که در روغن زیره سبز وجود دارد میتوان به کومینیک اسید، سیمن، لیمونن، فلاندرن و پینن اشاره کرد.

خواص روغن زیره سبز

از این روغن برای تقویت دستگاه گوارش میتوان استفاده کرد. به نفخ معده و سوء هاضمه نیز کمک میکند. به افزایش ترشح هورمونها کمک میکند. ولی استفاده بیشتر از حد این روغن موجب تهوع و استفراغ میشود.

این روغن خاصیت ادرار آوری دارد. یک دیورتیک قوی به حساب می آید. یک سم زدای موثر برای بدن است و به کسانی که از نارسایی کبد رنج میبرند کمک میکند. در ادرار اسید اوریک وجود دارد و از طریق ادرار دفع میشود. همچنین بعد از تحقیقات زیادی ثابت شده است که در ادرار چربی وجود دارد و منجر به کاهش وزن میشود.

یکی دیگر از خواص این روغن برای کاهش علائم یائسگی میباشد. در این دوران مشکلاتی مثل اختلال خلق و خو، گرگرفتگی و سر درد به سراغ فرد می آید. برای رهایی از این معضل ها خانم ها ترجیح میدهند که هورمون درمانی کنند. ولی عوارض جانبی زیادی دارد و بهترین راه استفاده از این روغن است. منجر به ترشح هورمون های استروژن و پروژسترون میشود.

برای درمان کاهش اضطراب از این روغن میتوان استفاده کرد. روغن زیره سبز به کاهش ترشح کورتیزول کمک میکند و موجب آرامش اعصاب میشود. همچنین برای درمان بی خوابی نیز این روغن موثر است.

روغن زیره سبز منبع غنی از آنتی اکسیدان های فلاونوئید مثل لوتئین، کاروتن و کاریپتوزا نتین است. که به مبارزه با رادیکالهای آزاد میپردازد. برای پیشگیری از سرطان موثر است.

سایر فواید روغن زیره سبز

روغن زیره سبز موجب افزایش متابولیسم در بدن میشود. باعث بالا رفتن سوخت و ساز بدن میشود. مصرف هر روزه این روغن باعث کاهش وزن میشود.

برای درمان پیری زود رس میتوان از روغن زیره سبز استفاده کرد. زیرا حاوی آنتی اکسیدان است و به جوانسازی پوست کمک میکند. برای درمان عفونت های پوستی بسیار موثر است. برای درمان بیماریهای پسوریازیس و اگزما موثر است.
برای تقویت ناخن ها و موها همچنین شفاف سازی و درخشنگی آن کمک میکند.

این روغن آبرسان پوست است. همچنین برای رفع تیرگی دور چشم بسیار موثر است. به صورتیکه روزی دو تا سه بار به دورچشم مالیده و ماساژ دهید. فقط توجه داشته باشید که به داخل چشم نفوذ نکند.

خانم های باردار از این روغن برای افزایش شیر استفاده میکنند و خاصیت شیر افزایی دارد.

استنشاق روغن زیره برای اشتها موثر است. به درمان هضم کمک میکند. خاصیت ضد اسپاسم دارد و از گرفتگی عضلات جلوگیری میکند. همچنین برای درمان کاهش فشار خون نیز میتوان از این روغن استفاده کرد.

برای درمان کاهش قند خون کافیست روزی دو مرتبه ۱۵ قطره از روغن زیره سبز استفاده کنید. این روغن برای جلوگیری از تشنج مناسب است.
روغن زیره را در پایه روغن کنجد تهیه میکنند. دارای تانن، موم، رزین، روغن ثابت، موسیلاژ، مواد قندی، مواد ازته است. این روغن طبع گرم و خشکی دارد.